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Qui n’a jamais été confronté à cette réaction ultra classique en face d’un plat de tofu: “pfff, ça n’a pas de goût, je veux bien faire un effort mais faut pas exagérer…

Peut-être que, vous-mêmes, vous êtes dans cette situation. Remplacer la viande, certes. Substituer son apport de protéine animale par de la protéine végétale, certes. Mais sans gourmandise, ah non merci!

Et bien si, c’est possible! Moi-même, super gourmande devant l’Eternel, je suis absolument incapable de manger un plat qui ne me satisfait pas gustativement.

Alors, j’ai testé et re-testé un bon nombre de marinades afin de donner des lettres de noblesse au tofu. Je vous propose mes treize marinades aux accents asiatiques qui vous permettront de réaliser un Pho Végétalien complètement exquis ou un sauté de tofu Teriyaki aux petits oignons!

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