En Asie, cuisiner les algues dans de nombreux plats et sous des formes différentes va de soi. Il s’agit d’une ressource naturelle très exploitée par les pays insulaires ou côtiers… [Continuer la lecture]
Catégorie : Les basiques de la cuisine asiatique
Une série de tous les produits utilisés de façon récurrente dans la cuisine en Corée, au Japon, en Thaïlande et au Vietnam.