Le Gochujang est un condiment phare de la cuisine coréenne et est utilisé dans de nombreux plats. J’en avais déjà fait un petit descriptif dans mon article concernant les sauces… [Continuer la lecture]
Catégorie : Ingrédients asiatiques
Retour de courses avec une description d’aliments typiques de la cuisine asiatique
La Chayote (ou chayotte) possède énormément de noms puisqu’elle est également appelée Chow chow (Inde), Christophine (Guyane), Choko (Nouvelle Zélande) ou Chouchou (île de la Réunion). Son nom scientifique est… [Continuer la lecture]