focus concombre à la coréenne

Concombres pimentés à la coréenne

Voici des concombres bien relevés pour accompagner un plat ou pour créer un sandwich, végétarien ou végétalien, plein de saveur.

Il s’agit d’une recette rapide et croquante qui nécessite assez peu d’ingrédients et qui possède une belle puissance de goût!

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Ingrédients

  • un concombre
  • 1 cac de Gochujang
  • 1 cas d’huile de sésame
  • 1 cac de vinaigre de riz
  • une poignée de noix de cajou grillées et concassées
  • un peu de coriandre
  • une pincée de sel

Préparation

Découpez le concombre en fines tranches

Mélangez dans un bol le Gochujang, le vinaigre de riz, le sel et l’huile de sésame. Vous pouvez ajouter un peu d’eau pour rendre la sauce liquide si besoin.

Mélangez ensuite cette sauce aux tranches de concombre puis ajoutez de la coriandre hachée ainsi que des brisures de noix de cajou.

Présentation dans un sandwich

Voici un sandwich à l’omelette, oignon rouge et salade de concombre.

sandwich concombre à la coréenne

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